救命!我那個自稱"品酒大師"的閨蜜居然分不清橡木桶和鋼罐酒!上周品酒會上不銹鋼儲存罐 ,她信誓旦旦說"好酒都用橡木桶",結(jié)果把一瓶頂級不銹鋼罐香檳當(dāng)成了廉價酒~原來這兩種釀造方式的差別,比想象中更驚人!
為什么容器會影響葡萄酒風(fēng)味不銹鋼儲存罐 ?
釀酒協(xié)會最新數(shù)據(jù)顯示:橡木桶陳釀會增加200+種風(fēng)味物質(zhì)不銹鋼儲存罐 ,而不銹鋼罐酒卻能保留99%的原始果香!這種風(fēng)味差異讓上周某品酒博主直播對比盲測,觀看人數(shù)直接碾壓了名莊參觀視頻~
健身教練老王平時只喝蛋白粉不銹鋼儲存罐 ,自從發(fā)現(xiàn)了葡萄酒的妙處,現(xiàn)在每周都要搞小型品酒會~連他的蛋白粉罐子都開始散發(fā)若有似無的橡木香(別問我是怎么聞到的)...
兩種釀造方式的三大核心差異
① 風(fēng)味的"容器密碼"
橡木桶的呼吸魔法不銹鋼儲存罐 ,重點(diǎn)來啦:會讓酒液吸收香草、焦糖等復(fù)合香氣!這種自然氧化過程是任何添加劑都模仿不來的,每一口都是時光的味道~
② 口感的"純凈之爭"
不銹鋼罐的極致保鮮不銹鋼儲存罐 ,關(guān)鍵點(diǎn):鎖住葡萄最本真的花果香!說好只嘗一口,回過神來已經(jīng)喝完半瓶,那種純凈感讓人欲罷不能~
③ 價格的"成本博弈"
橡木桶的高昂造價(每個桶價值上萬)與不銹鋼罐的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,就像手工定制和高級成衣的區(qū)別不銹鋼儲存罐 。釀酒師李師傅說:"看酒標(biāo)上的釀造信息,就知道酒莊的誠意~"
最實(shí)用的選酒指南
喜歡復(fù)雜風(fēng)味:選橡木桶陳釀
追求清新果香:選不銹鋼罐酒
預(yù)算有限時:優(yōu)質(zhì)鋼罐酒性價比更高
葡萄酒常見問題解答
Q:橡木桶酒一定更好嗎不銹鋼儲存罐 ?
A:看個人口味不銹鋼儲存罐 ,很多頂級香檳都用鋼罐
Q:怎么判斷釀造方式不銹鋼儲存罐 ?
A:看酒標(biāo)或官網(wǎng)信息不銹鋼儲存罐 ,正規(guī)酒莊都會標(biāo)注
昨天品酒群又炸鍋了:"說好只買一瓶的不銹鋼儲存罐 ,結(jié)果兩種各囤了一箱!"你更喜歡哪種風(fēng)格的葡萄酒呢?快來評論區(qū)分享你的心頭好~